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 Ylenia Caioli

Guida gastronomica dell’Inghilterra: per scoprire i piatti tipici della cucina inglese

Guida gastronomica dell’Inghilterra: per scoprire i piatti tipici della cucina inglese

Se penso alla cucina inglese, il primo piatto che mi viene in mente è il fish and chips, merluzzo impanato e fritto accompagnato dalle patatine: non solo è stato il primo piatto che ho assaggiato a Londra ma, se ben preparato, è anche uno dei miei preferiti. Nei miei viaggi londinesi ho potuto assaggiare street […]

 Ylenia Caioli

Da Saigon a Firenze, un piccolo angolo di Vietnam

Da Saigon a Firenze, un piccolo angolo di Vietnam

Il Vietnam è un paese che mi attrae da molto tempo: ho imparato a conoscerne la lunga sanguinosa guerra dai libri di Tiziano Terzani e Oriana Fallaci, e mi sono innamorata dei suoi paesaggi grazie ad un’edizione di Pechino Express di qualche anno fa…purtroppo, non ho avuto ancora l’occasione di visitarlo. Ecco perchè quando Giacomo, un caro amico, mi ha annunciato […]

 Ylenia Caioli

Cucina siciliana tra tradizione e novità: street food, ristoranti e locali dove mangiare bene

Cucina siciliana tra tradizione e novità: street food, ristoranti e locali dove mangiare bene

Varia, ricca ma soprattutto buona: sono i primi aggettivi che mi vengono in mente se penso alla cucina siciliana. Dal pesce, alla carne, dalla verdura alla pasta, non c’è piatto che abbia assaggiato che non mi sia piaciuto. Incredibili i dolci: adoro la pasta di mandorle e qui ho avuto occasione di togliermi davvero la […]

 Ylenia Caioli

Dove mangiare in Belgio: dalla cucina tradizionale a quella bio e vegana!

Dove mangiare in Belgio: dalla cucina tradizionale a quella bio e vegana!

Non sono una food blogger ma non disdegno la buona cucina e quando quella di un paese mi sorprende, come è avvenuto nel mio viaggio in Belgio, mi piace anche scriverne! In Belgio, infatti, mi sarei aspettata di trovare una cucina non troppo varia e un po’ pesante e invece ho dovuto ricredermi: dalle zuppe al fritto, […]

 Ylenia Caioli

Pub, ristoranti, caffè e mercati: dove mangiare a Londra

Pub, ristoranti, caffè e mercati: dove mangiare a Londra

Questo post è nato dal mio primo articolo su Londra: lì avevo già fornito alcune indicazioni su dove mangiare a Londra ma ho pensato che questo tema meritasse di essere approfondito, viste anche le diverse esperienze avute! Prima di visitare questa città, infatti, mi sono sentita spesso dire “Bella Londra ma il cibo…” oppure “Per mangiare bene a […]

 Ylenia Caioli

Moussaka, gyros e souvlaki: dove mangiare ad Atene

Moussaka, gyros e souvlaki: dove mangiare ad Atene

Tra gli aspetti che adoro della Grecia, c’è senza dubbio la cucina: moussaka (lasagna di melanzane e carne), gyros (carne di maiale e pita), souvlaki (spiedini di carne), dolmades (involtini di foglie di vite con riso), insalata greca…i piatti della cucina greca sono buonissimi e saporiti! Senza contare i deliziosi yogurt, che si possono comprare […]